meze

페르시아어 'mazza(맛보다)'에서 유래. 터키, 그리스, 중동 지역에서 본식 전에 입맛을 돋우거나 술과 함께 곁들이는 '작은 접시에 담긴 요리 모음'을 뜻함

meze vs appetizer: 일반적인 appetizer는 본식 전의 코스 개념이지만, meze는 여러 종류를 식탁 가득 늘어놓고 사람들과 어울리며 즐기는 '소셜 다이닝(Social Dining)' 문화 자체를 내포함. 스페인의 '타파스(Tapas)'와 유사함